Dehesa Andaluza Aceite de Oliva Virgen Extra ECOLÓGICO Dehesa Andaluza Aceite de Oliva Virgen Extra ECOLÓGICO Dehesa Andaluza Aceite de Oliva Virgen Extra ECOLÓGICO
DEHESA ANDALUZA · Aceite de Oliva Virgen Extra ECOLÓGICO
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Plato típico andaluz (para 4 personas)

  • Dificultad: muy fácil

  • Coste: muy barato

  • Tiempo de preparación: corto




Los ingredientes:

  • 2 patatas

  • 1 cebolla

  • 1 pimiento

  • aceite de oliva virgen extra

  • sal

  • 1 huevo

Preparación:

Se pone un poco de aceite de oliva en el fondo de una sartén, y se añaden la cebolla y los pimientos cortados en aros y también las patatas, cortadas en láminas, como cuando se va a hacer tortilla de patatas.

Se sazonan con un poco de sal, se deja a fuego bajo y se tapan para controlar mejor la cocción y evitar que se queme. Su propia agua y el vapor que suelta la verdura hace que se cocinen sin necesidad de mucho aceite.

De vez en cuando se mueven con un poco de cuidado, para evitar que queden convertidas en un puré, y cuando esté todo bien pochado, se sube el fuego, para dorarlas un poco y así terminar de hacerlas. A continuación se fríe un huevo en el mismo aceite.

 

 
DISTRIBUIDO POR: DEHESA EMIRA
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